作り方
- 1
やわらかくしたクリームチーズをゴムベラでなめらかになるまで練り、砂糖を加えて練り混ぜる
- 2
そこに卵を一つづつ加えて都度ホイッパーで混ぜ合わせたら、生クリーム加えて混ぜる
- 3
薄力粉を振い入れ混ぜ合わせ、最後にレモン汁を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる
-
- 4
炊飯器に生地を流し入れ炊飯する
中心に串を刺して生地が付かなければok
※今回のレシピでは2回炊飯（約80〜90分） -
- 5
釜を取り出し上にキッチンペーパーを被せて粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす
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コツ・ポイント
⭐︎冷蔵庫から出したての冷たいクリームチーズは、レンジ600w30秒〜+10秒加熱しやわらかくする
※常温におくのもok
⭐︎キッチンペーパーを被せて粗熱をとることで、表面の乾燥を防ぎ粗熱の蒸気の水滴を吸収してくれる
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