豚こま肉（鶏むね）かぼちゃ舞茸の甘辛炒め

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

少しおかずが足りないかなと思った時にさっと作れる一品です😊肉は豚肉、鶏肉お好きな方で！ご飯の進む甘辛しょうゆ味です♪

豚こま肉（鶏むね）かぼちゃ舞茸の甘辛炒め

龍青空ママ's cooksnap of when they made 豚こま肉（鶏むね）かぼちゃ舞茸の甘辛炒め.
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少しおかずが足りないかなと思った時にさっと作れる一品です😊肉は豚肉、鶏肉お好きな方で！ご飯の進む甘辛しょうゆ味です♪
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材料

4人分
  1. ★豚肉または鶏肉 約200g
  2. ★塩こしょう 適量
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★片栗粉（小麦粉でもOK） 適量
  5. かぼちゃ 大1/6個
  6. 舞茸（他のきのこでもOK） 1／2パック
  7. ⭐︎酒 大さじ1
  8. ⭐︎醤油 大さじ1.5
  9. ⭐︎砂糖 大さじ1
  10. ⭐︎みりん 大さじ1
  11. ⭐︎白だし 大さじ1/2
  12. 仕上げのごま 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切って耐熱容器に入れ、600Wで3分加熱する。まだ固かったら追加で加熱してください。

  2. 2

    ★鶏むね肉を薄めに切る。軽く塩こしょうしてフォークで肉を刺し酒を揉み込んでおく。片栗粉を万遍なくまぶす。豚肉も同じです。

  3. 3

    フライパンに油を入れ鶏肉の皮を下にして焼いていく。肉が焼けてきたらひっくり返す。豚肉はほぐしながら入れる。舞茸も入れる。

  4. 4

    ①のかぼちゃをフライパンに入れて全体的に油が回るよう炒め合わせる。
    調味料を全て入れ、よく絡んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

むね肉はキッチンバサミで切ると後片付けが楽ですヽ(*＾ω＾*)ﾉ焼きすぎると固くなるので気をつけてくださいね♪
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クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設（2024年8月）しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね！フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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