薄焼き餅とも呼ばれたりしますお家で焼いた方がアツアツで美味しくて！冷凍保存も出来ます。冷蔵だと3~4日。
粉以外を手鍋に入れ沸騰させ合わせる
ボウルに粉を入れ手で掻き混ぜてから①を回し入れる
粘りけが出ますが手で混ぜて纏めます
纏めた生地をボウルから取り出して打ち粉をしながらこねる手にくっつくので多く打ち粉を使います
粘り気が落ち着くまでコネます。落ち着いたらボウルに入れラップして15~20分寝かせます
ピンポンボール大で等分します白玉団子を作る容量で餡子を包み平たくします
後はフライパンにごま油を多めにひいてIH3で両面を焼いたら出来上がり
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