麺の代わりにえのきを使ってヘルシーに
フライパンにお湯を沸かし、軸を切ってほぐしたえのきを１分ほど茹でる(炒めてもOK)
または耐熱容器にほぐしたえのきを並べてラップをかけ、600wのレンジで1～2分加熱する
①のお湯を捨てて湯切りをした後、バターと粉チーズを加えてバターが溶けるまでよく混ぜ、ブラックペッパーで味を調える
器に盛りつけ、好みでドライパセリをふる
えのきは通常の大きさなら2株ですえのき以外は家にありそうなので、材料費200円くらいでできます
えのきが温かいうちにバターを加えてください。えのきは茹でるのと炒めるのでは食感が変わるので、お好きな方を試してみてください。
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