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里芋のそぼろ煮
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里芋のそぼろ煮-レシピのメイン写真

里芋のそぼろ煮

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（゜ロ゜） @cook_40420054

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材料

4人分
  1. 【材料】
  2. 里芋 500g
  3. 豚ミンチ 200g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 片栗粉 適量
  6. 油 適量
  7. 【調味料】
  8. 水 大さじ3
  9. 醤油 大さじ3
  10. みりん 大さじ3
  11. 砂糖 小さじ2
  12. 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせておく

  2. 2

    里芋の皮を剥き、一口サイズにカットする

  3. 3

    片栗粉をまぶし揚げる
    強火でグツグツさせ、弱めの中火で8分

  4. 4

    豚ミンチに塩を入れフライパンで炒める

  5. 5

    豚ミンチに火が通ったら①の調味料を入れ、弱火で1分煮立てる

  6. 6

    里芋を投入し汁気がなくなるまで煮詰める

    • 里芋のそぼろ煮作り方6写真

コツ・ポイント

本来は じゃがいも らしい

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2024/12/09 10:38に公開

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