根菜茄子白菜簡単レモンデミ味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時に林檎の香りさんのデミグラスソースとカンナチーさんのデミグラスソースをあわせてクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にコーラの代わりに簡単調味料でレモンきな粉風味にさっぱりクリーミーに作ったら美味しかったのでマイレシピ簡単レモンデミオムライス弁当とお一人様レモンデミ味根菜たっぷり野菜炒めの味をほんのりシーフード風味に少し中華風クリーミーにマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
根菜茄子白菜簡単レモンデミ味温野菜サラダ
お弁当用のオムライスを作る時に林檎の香りさんのデミグラスソースとカンナチーさんのデミグラスソースをあわせてクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にコーラの代わりに簡単調味料でレモンきな粉風味にさっぱりクリーミーに作ったら美味しかったのでマイレシピ簡単レモンデミオムライス弁当とお一人様レモンデミ味根菜たっぷり野菜炒めの味をほんのりシーフード風味に少し中華風クリーミーにマイレシピ根菜茄子白菜温野菜サラダの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎と○と●を3等分に合わせて置きます（○はあればレモン汁、●はウスターソースでも大丈夫です）
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- 2
さつま芋は1cmくらいの短冊切りか棒状に切り少し水に浸しておきます（今回２皿は4切大根にしています）今回10カットずつ
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- 3
人参は薄めの短冊切りにしておきます（今回1皿様無しにして4カットずつです）
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- 4
1の耐熱皿３つにさつま芋と人参を3等分に置いてよく混ぜます
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- 5
ブロッコリーは小房にわけごま油とコンソメを絡めておきます（今回3切ずつです）
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- 6
4にブロッコリーを3等分に乗せます
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- 7
6に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 8
7をレンジ500wで4〜5分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
8をよく混ぜます
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- 10
白菜は房は乱切り、葉の部分は大きめのざく切りにします。(今回房は4カットずつ、葉は3カットでピーマンを5房加えています)
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- 11
玉ねぎは乱切りにしてばらして置きます（今回8カットずつです）
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- 12
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます（今回3房7カットずつです）
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- 13
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7カットずつで1皿人参分多めにしています）
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- 14
しめじ椎茸玉ねぎ茄子白菜は3等分に分けておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 15
14に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 16
9に15を下味の残りごと乗せます
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- 17
16にふんわりラップをしてレンジ500wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 18
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 19
18をラップなしでレンジ500wで３〜4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 20
軽く混ぜます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
1人分の少し洋風バージョンはレシピIＤ24444520をご覧下さい
- 23
お弁当や1人ランチ等でレンジでオムライスにする場は合はレシピIＤ2441844をご覧下さい
- 24
フライパンでしっかりデミグラスオムライスにする場合はレシピIＤ20082354をご覧下さい
- 25
コーラで作るデミグラスソースの詳しいレシピはレシピIＤ17561970をご覧下さい
- 26
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ40155892をご覧下さい
- 27
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り、崩れにくくなります。包まない場合１分長くして調整して下さい。
- 28
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
- 29
鶏ガラと少量のオイスターソースと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります。
- 30
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合チューブ生姜は加えても。
- 31
今回コーラの代わりにレモンシーフード風味とみりんでコクと風味を加えさっぱり仕上げています。あれば、みりんと○はコーラでも
- 32
作り方31の場合チューブ生姜と鰹節は加えても
- 33
今回シーフードで風味でクリーミーな中華風に仕上げましたが洋風にする場合作り方34をご覧下さい
- 34
洋風の場合鶏ガラをコンソメにし、オイスターソースを中濃ソースにし、鰹節をきな粉にしてみて下さい
- 35
クリーミーが苦手な方は豆乳か牛乳を水にして下さい。よりクリーミーにする場合はパルメザンチーズを加えても
- 36
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。作り方22から36もご覧下さい
つくれぽ
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