鍋にサラダ油を熱し、しょうが･にんにく･玉ねぎを入れ、中火で約５分玉ねぎが飴色になるまでよく炒める

火を消して薄力粉をふるいながら入れ、粉気がなくなるまで混ぜる

トマト缶･塩･スパイスを加えて、強火で約１分焦がさないように炒める

鶏肉を加えて、肉の色が変わるまで中火でさらに約2分炒める

じゃがいも、人参を入れて軽く煮込む

水、ヨーグルトを加えてふたをし、時々かき混ぜながら弱火で約20分煮込み、最後に味をみて塩（分量外）で味をととのえる