ランチ！ジャンボ椎茸のピザトルティーヤ
きりん家の食卓 @cook_43132891
簡単です！ジャンボ椎茸の良さを活かして、肉厚でジューシー、香りも楽しめる、とても美味しい一品が出来ました。。爽やかでクリーミーなサワークリームとトルティーヤの生地とも相性抜群です！
ランチ！ジャンボ椎茸のピザトルティーヤ
簡単です！ジャンボ椎茸の良さを活かして、肉厚でジューシー、香りも楽しめる、とても美味しい一品が出来ました。。爽やかでクリーミーなサワークリームとトルティーヤの生地とも相性抜群です！
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパーで椎茸の汚れを拭き取り、石附を切り落とし、4～5等分します。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温めたら、椎茸を入れ、塩を振り、両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
- 3
2 に、白ワインとにんにくチューブを入れ、汁気がなくなったら火を止めます。
- 4
魚焼きホイルにトルティーヤのザラザラした方を上に乗せ、サワークリームを塗り、3 と、ちぎった生ハムを乗せます。
-
- 5
4 に、シュレットチーズをかけて、トースター220℃で4分かけます。
- 6
お皿に 5 を乗せて、パセリと粗挽き黒胡椒をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
椎茸はジューシーさ活かしたくて、軽く焼き色がつく程度にしました。
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