出所▶︎クラシル うまみたっぷりつゆだく牛丼変更ポイント▶︎玉ねぎ量6倍、味薄め(調味料1/2〜3/4の量)
玉ねぎをくし切りにする
玉ねぎに油小さじ1弱を馴染ませる
水300醤油大さじ4.5砂糖大さじ4.5みりん大さじ1.5料理酒大さじ2、和風だし大さじ1を加え、10分弱煮込む
肉を加え、アクをとりながら5分ほど煮込む
・椎茸いれたら1日目美味しかったけど2日目味が染み込みすぎて煮物みたいになった🥲
・玉ねぎに味をつけ、肉は柔らかさを活かすために短時間しか煮込まない🧅
・紅生姜忘れがち！🫚
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