出所▶︎長谷川あかり変更ポイント▶︎＋茄子3個、カレー粉やや多め、めんつゆ半分
(ご飯を研ぎ、浸水)
ネギ4本をブンブンチョッパーでみじん切りにする
ネギと挽肉と料理酒100gを蓋をして10分弱火〜中火で煮込む
(ご飯に火をかける)
薬味を用意する(大葉細切り、茗荷千切り)
茄子を1センチ角切りにする
カレー粉、茄子を加え、5分煮込む
別鍋に水500、合わせ出汁小さじ1弱を熱して出汁を作る
カレーに出汁、めんつゆ小さじ2を加え5分煮込む
カレー粉大さじ2.5だと、薬味いらないくらいしっかり味がついてる！
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