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白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪
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白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪-レシピのメイン写真

白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

残り物の白菜を消費したくて作りました。豆乳と牛乳を半量ずつ入れてるのでヘルシーにたっぷり食べられます😊

残り物の白菜を消費したくて作りました。豆乳と牛乳を半量ずつ入れてるのでヘルシーにたっぷり食べられます😊

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白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

残り物の白菜を消費したくて作りました。豆乳と牛乳を半量ずつ入れてるのでヘルシーにたっぷり食べられます😊

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材料

4人分
  1. ①白菜 1/6個
  2. ①きのこ(マッシュルーム、しめじ、まいたけ等) たっぷり
  3. ①鶏もも肉 1枚
  4. ①エビ(下処理済み) 約15匹
  5. ①塩こしょう 適量
  6. ②油 適量
  7. ②酒 大さじ2
  8. ③水 400ml
  9. ③コンソメ 2個
  10. ④豆乳 200ml
  11. ④牛乳 200ml
  12. ⑤水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ①材料を切ります。
    鳥もも肉は、脂肪と筋を取る。
    鶏もも肉、エビに塩こしょうを振っておく。

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏もも肉の皮目から焼く。焼き目がついたらひっくり返すして酒をふる。

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方2写真
    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方2写真
  3. 3

    白菜の茎、葉、キノコ類、エビを順番に入れていく。水を入れてコンソメを入れ、蓋をして煮込む。

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方3写真
    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方3写真
  4. 4

    白菜が柔らかくなったら、豆乳、牛乳を入れます。

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方4写真
    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方4写真
  5. 5

    沸騰前に、水溶き片栗粉入れとろみをつける。ふつふつしたら出来上がり♪

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方5写真
    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

白菜の茎は削ぎ切りにすると火が通りやすいです。トロッと柔らかくなるまで煮ましょう♪
豆乳がない時は、牛乳だけで作っても美味しいです😋

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2024/12/10 01:03に公開
皆様のお心遣い有難うございます♡私にとってクックは特別な場所です。自分のため大切な人のためにお料理を作れることはすごく幸せなこと。お料理で繋がった皆様との交流はとても楽しい時間です♡クックを通した皆様との出会いに心から感謝しています。2026.5ビートルズ食堂クックを通した皆様との交流が楽しく💕とても充実した一年になりました♪心から感謝しています🥰来年もどうぞ宜しくお願いいたします✨2025.12.30ビートルズ食堂クックパッドを通じて皆様のアイデアレシピを楽しく拝見しています♪何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設(2024年8月)しました♪初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️
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