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白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪
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白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪-レシピのメイン写真

白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

残り物の白菜を消費したくて作りました。豆乳と牛乳を半量ずつ入れてるのでヘルシーにたっぷり食べられます😊

残り物の白菜を消費したくて作りました。豆乳と牛乳を半量ずつ入れてるのでヘルシーにたっぷり食べられます😊

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白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

残り物の白菜を消費したくて作りました。豆乳と牛乳を半量ずつ入れてるのでヘルシーにたっぷり食べられます😊

残り物の白菜を消費したくて作りました。豆乳と牛乳を半量ずつ入れてるのでヘルシーにたっぷり食べられます😊

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材料

4人分
  • ①白菜 1/6個
  • ①きのこ(マッシュルーム、しめじ、まいたけ等) たっぷり
  • ①鶏もも肉 1枚
  • ①エビ(下処理済み) 約15匹
  • ①塩こしょう 適量
  • ②油 適量
  • ②酒 大さじ2
  • ③水 400ml
  • ③コンソメ 2個
  • ④豆乳 200ml
  • ④牛乳 200ml
  • ⑤水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ①材料を切ります。
    鳥もも肉は、脂肪と筋を取る。
    鶏もも肉、エビに塩こしょうを振っておく。

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき、鶏もも肉の皮目から焼く。焼き目がついたらひっくり返すして酒をふる。

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方2写真
    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方2写真
  3. 3

    白菜の茎、葉、キノコ類、エビを順番に入れていく。水を入れてコンソメを入れ、蓋をして煮込む。

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方3写真
    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方3写真
  4. 4

    白菜が柔らかくなったら、豆乳、牛乳を入れます。

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方4写真
    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方4写真
  5. 5

    沸騰前に、水溶き片栗粉入れとろみをつける。ふつふつしたら出来上がり♪

    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方5写真
    • 白菜とキノコたっぷりクリーム煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

白菜の茎は削ぎ切りにすると火が通りやすいです。トロッと柔らかくなるまで煮ましょう♪
豆乳がない時は、牛乳だけで作っても美味しいです😋

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2024/12/10 01:03に公開
ご覧いただきありがとうございます😊しばらくレポの投稿をお休みしていましたが、少しずつ再開いたいと思います。まだ色々なことに気を付けながらの料理作りになりますので、日々試行錯誤しながら頑張っています✨お休みの間、皆様の素敵なレシピやお料理に癒され、心温まる交流にとても救われました。これからも皆様とクックの時間を共有出来ることを楽しみにしています🥰2026.7.27ビートルズ食堂。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。⭐︎ 。。。何冊も書きためてきたレシピを整理したくてクック開設しました。初めはレシピアップに一生懸命でしたが、いつの間にか皆様との交流が楽しくなり毎日クックを開けるのが至福のひと時です💕レシピは簡単な家庭料理ばかりです。丁寧に真心込めてをモットーに✨料理を楽しみたいです♪また私のようなレシピにも温かいつくレポを送ってくださったり、いいね!フォローをいただき心から感謝しています🥰どうぞよろしくお願いいたします❤️2024年8月ビートルズ食堂
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このレシピのキーワード

煮物 エビ 白菜 豆乳 キノコ シメジ マッシュルーム 鶏もも肉 牛乳 酒 まいたけ

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