アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、蓮根を幅3㎜くらいの薄さに切る。ごぼうはささがきに切る。
- 2
ちくわは半分に切り、薄切りにする。こねぎは小口切りにする。
- 3
生の里芋を使う場合は皮をむき、たっぷりのお湯でゆでた後、小さめに切っておく。
- 4
フライパンに油を熱し、蓮根、人参、玉ねぎ、ごぼうの順で炒め、火が通ったら、ちくわ、里芋を入れ塩で調味する。
- 5
コーン、おから、水を入れ、野菜に火が通ったのを確認し、らっきょう酢を入れる。
- 6
味が全体に馴染んだら、こねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
らっきょう酢を使うことで味付けが簡単になります。
酢を使うので傷みにくくなり、常備菜にはもってこいです！
餃子の皮に包んで揚げ焼きにすると、お弁当のおかずにも最適です！
つくれぽ
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