大根の皮をきれいにむき、細長い千切りにします。

切った大根をボウルに入れ、塩を振りかけてよく混ぜ、10分ほど置きます。

出てきた水分を軽く絞って捨てます。

下ごしらえした大根に調味料を入れ、全体が均一になるように和えます。

薄切りにした長ねぎと白ごまを加え、さらに軽く混ぜます。

出来上がった大根ナムルをお皿に盛り付けます。