鶏もも肉は、1/2枚をひとり分とするなら、大きいもので2枚、小さいものなら3枚くらい

塩をもみこむ、ハーブミックスは塩の次に全体につけ、１５分おく

グリル上下焼きで、ふつうの焼き魚を焼く時のように中火で９分
油を切る。切り分けて皿に盛るか、ナイフでどうぞ。

コショウや、レモン汁は、食べる人のお好みで後かけで。