作り方
- 1
鶏もも肉は、１枚を縦に半分に切り、塩胡椒する。
- 2
ニンニクは、スライスにする。
- 3
ミニトマトは、半分に切る。
- 4
レモンはスライスにする。
- 5
フライパンを熱し、ニンニクを炒めて、鶏モモ肉を皮面を下にして、ローズマリーを乗せて弱中火で6分焼く。
-
- 6
鶏モモ肉をひっくり返して、さらに、5分焼く。
-
- 7
皿に盛って、お好みで、ロメインレタス、ミニトマト、レモンを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
皮は、弱中火でじっくりと。鶏の旨味の脂も出てカリカリになります。
似たレシピ
-
-
-
鶏もも肉のソテー 柑橘トマトソースで 鶏もも肉のソテー 柑橘トマトソースで
皮をカリカリに焼いてジューシーに仕上げた鶏もも肉に塩レモン、ミニトマト、マーマレードでちょっと甘めに仕上げたソースが合う
-
-
-
-
ＢＢＱ☆とろ火になったら手羽先焼き ＢＢＱ☆とろ火になったら手羽先焼き
ＢＢＱで一通り焼いてとろ火になったら手羽先を焼きましょう！じっくり焼いて皮はパリッ、お肉ジューシー☆冷めても美味しい❤
-
-
-
柚子風味、ヘルシーな鳥モモのグリル 柚子風味、ヘルシーな鳥モモのグリル
皮なしもも肉に、クレージーソルトで味付けし、柚子・ローズマリーをのせて、魚のグリルで じっくり焼き上げました。
-
どんぐり料理鶏モモ肉のソテーブドウソース どんぐり料理鶏モモ肉のソテーブドウソース
ブドウの酸味が鶏モモ肉にあいますよ。ソースはブドウ皮ごと丸ごとそのままです。骨付きの旨みも相乗効果！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24317052
