焼き鯖寿司

Name: 焼き鯖寿司
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ノルウェー産の塩鯖(冷凍) ２切れ; ガリ お好み; 大葉 8枚; 金ゴマ お好み; 酢飯 2合分

好きな焼き鯖寿司があって、真似してみました。買うよりは安いwガリの甘辛さと大葉のさっぱりが脂ののった鯖に合います。金ゴマの香ばしさが更に旨さを引き立てます

材料

2人分

ノルウェー産の塩鯖は脂も良くのっており、また冷凍は骨無しが多いので扱いやすいです。塩抜きしてあるのでくれぐれも焼くときに塩を振らないよう。パウンド型にクッキングシート敷いた方が取り出しやすいです。

ちゆっぺ @cook_40068187

2024/12/10 11:43に公開

料理嫌いな母に育てられた為、食べてみたいものが沢山ある私です。基本的に変わり種が好物。味変が好き。つまり飽き性な舌を持つ。偏食持ちの夫くんと仲良く毎日やってます。最近のヒットは焼き肉のタレに柚子胡椒。盛り付けが苦手。

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