パラパラ☆ミックス野菜冷凍保存
ゆうかりコアラ @koara7yu7
忙しい時にストックしていると便利☆
チャーハン、具入りオムレツ、ケチャップライスなどに使えてます☆パラパラ感のある冷凍みじん切り野菜☆
パラパラ☆ミックス野菜冷凍保存
忙しい時にストックしていると便利☆
チャーハン、具入りオムレツ、ケチャップライスなどに使えてます☆パラパラ感のある冷凍みじん切り野菜☆
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りします
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- 2
ピーマン、人参もみじん切りします
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- 3
切った野菜をザルにしばらく置いて置くか、よく水気をきるか、してから保存袋に入れます
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- 4
袋を閉め、偏らないようによく混ぜます。空気を抜いて平らにし、冷凍庫に入れます
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- 5
冷凍庫で2時間程したら、袋をよくもむ感じで混ぜ、また袋を平らにしてからまた冷凍庫に入れます
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コツ・ポイント
切った野菜から水気が出るので水気を切ってから袋に入れ、冷凍してから2時間程してから袋をもむことがコツ、そうするとパラパラ感のある野菜ミックスが出来上がります。今回保存袋はМサイズを使用。野菜の量や袋サイズはお好みで変更してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24318554
