鮭の水気を、キッチンペーパーで拭き取る。　

①酒粕と②味噌を混ぜ合わせる。
酒粕が固い場合は　お酒を足してゆるませる。

鮭の表面に塗り　冷蔵庫で1〜2時間　味をしみこませる

🫐焦げやすいので　フライパンに　アルミシートをのせ　鮭を焼く
蓋をして　蒸し焼き　7〜8分で
焼き上がる。

付け合わせの　かぼちゃ　しめじ　シシトウを焼く
彩りよく盛り付けて出来上がり