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春巻き
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春巻き

mametaro
mametaro @cook_40312737

春巻きの皮を買ったので作りました!

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材料

10個分
  • 豚ひき肉 200g
  • 小松菜 1束
  • にんじん 1/4本
  • しめじ 1/2パック
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆塩こしょう 少々
  • ☆片栗粉 小さじ2
  • ★水 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 春巻きの皮 10枚
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に☆の調味料を入れて混ぜる。

  2. 2

    にんじんは細切り、小松菜、しめじは細かく切る。

  3. 3

    フライパンで、ひき肉と切った具材を炒める。

  4. 4

    合わせた★の調味料をフライパンに加えて炒める。

  5. 5

    火を止めて、水溶き片栗粉を入れて再び火にかけてとろみをつける。

  6. 6

    バットに広げて完全に冷ます。
    冷めたら、春巻きの皮に具材を乗せて巻いていく。(巻き終わりは水で溶いた薄力粉を少しつける)

    • 春巻き作り方6写真
    • 春巻き作り方6写真
  7. 7

    180°の油できつね色になるまで揚げてできあがり!

    • 春巻き作り方7写真
    • 春巻き作り方7写真

コツ・ポイント

手間はかかりますが、中身を変えてアレンジたくさんできますね(*^^*)

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2024/12/11 07:29に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

春巻 シメジ 小松菜 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24319102
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