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春巻き
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春巻き

mametaro
mametaro @cook_40312737

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材料

10個分
  • 豚ひき肉 200g
  • 小松菜 1束
  • にんじん 1/4本
  • しめじ 1/2パック
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆塩こしょう 少々
  • ☆片栗粉 小さじ2
  • ★水 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 春巻きの皮 10枚
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に☆の調味料を入れて混ぜる。

  2. 2

    にんじんは細切り、小松菜、しめじは細かく切る。

  3. 3

    フライパンで、ひき肉と切った具材を炒める。

  4. 4

    合わせた★の調味料をフライパンに加えて炒める。

  5. 5

    火を止めて、水溶き片栗粉を入れて再び火にかけてとろみをつける。

  6. 6

    バットに広げて完全に冷ます。
    冷めたら、春巻きの皮に具材を乗せて巻いていく。(巻き終わりは水で溶いた薄力粉を少しつける)

    • 春巻き作り方6写真
    • 春巻き作り方6写真
  7. 7

    180°の油できつね色になるまで揚げてできあがり!

    • 春巻き作り方7写真
    • 春巻き作り方7写真

コツ・ポイント

手間はかかりますが、中身を変えてアレンジたくさんできますね(*^^*)

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2024/12/11 07:29に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、元気にしたいと始めました◎料理家/生活科学部 人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    秘書検定準1級    食育実践プランナー(←勉強中📚)簡単で毎日続けられるレシピと、たまには、美味しいを時間をかけてじっくり作っていくことも大切にしています🌿インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24319102
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