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大豆ライスで鶏もも肉と海藻しめじの雑炊
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大豆ライスで鶏もも肉と海藻しめじの雑炊-レシピのメイン写真

大豆ライスで鶏もも肉と海藻しめじの雑炊

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

今日は…昨日休みだったのになんとなく疲れていてお弁当サボろうかと思っていたのですが。

クックパッドやらInstagramやらの他の方の美味しそうなごはんを見て、やっぱ作ろ!ってなって…

雑炊だけに、雑なやつ…作りました。

でも、たんぱく質(大豆ライスに鶏もも肉)に菌類(しめじ)に海藻(ひじき、あおさ、塩昆布←一応…)…毎度の全部乗せ!

栄養が!とかばっかり思ってるわけではないのです…

雑だけど、美味いんすよ…!ばえるやつじゃないけど。

今日は…昨日休みだったのになんとなく疲れていてお弁当サボろうかと思っていたのですが。

クックパッドやらInstagramやらの他の方の美味しそうなごはんを見て、やっぱ作ろ!ってなって…

雑炊だけに、雑なやつ…作りました。

でも、たんぱく質(大豆ライスに鶏もも肉)に菌類(しめじ)に海藻(ひじき、あおさ、塩昆布←一応…)…毎度の全部乗せ!

栄養が!とかばっかり思ってるわけではないのです…

雑だけど、美味いんすよ…!ばえるやつじゃないけど。

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大豆ライスで鶏もも肉と海藻しめじの雑炊

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

今日は…昨日休みだったのになんとなく疲れていてお弁当サボろうかと思っていたのですが。

クックパッドやらInstagramやらの他の方の美味しそうなごはんを見て、やっぱ作ろ!ってなって…

雑炊だけに、雑なやつ…作りました。

でも、たんぱく質(大豆ライスに鶏もも肉)に菌類(しめじ)に海藻(ひじき、あおさ、塩昆布←一応…)…毎度の全部乗せ!

栄養が!とかばっかり思ってるわけではないのです…

雑だけど、美味いんすよ…!ばえるやつじゃないけど。

今日は…昨日休みだったのになんとなく疲れていてお弁当サボろうかと思っていたのですが。

クックパッドやらInstagramやらの他の方の美味しそうなごはんを見て、やっぱ作ろ!ってなって…

雑炊だけに、雑なやつ…作りました。

でも、たんぱく質(大豆ライスに鶏もも肉)に菌類(しめじ)に海藻(ひじき、あおさ、塩昆布←一応…)…毎度の全部乗せ!

栄養が!とかばっかり思ってるわけではないのです…

雑だけど、美味いんすよ…!ばえるやつじゃないけど。

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材料

1人分
  • 大豆ライス 半合(減らしてみた)
  • 鶏胸肉 1枚
  • 酒 少々
  • 水 少なくとも全体の半分以上が被るくらい
  • しょうが(粗いすりおろし) 適当に
  • しめじ 1袋
  • 干椎茸 適当に
  • ひじき まあまあ沢山
  • 塩昆布 少々
  • あおさ 少々
  • ギー(お好みで) 小さじ1弱
  • ココナッツオイル 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    お鍋に、材料のひじきまでを全部入れて、最初はやや強火にかける。

    • 大豆ライスで鶏もも肉と海藻しめじの雑炊作り方1写真
  2. 2

    途中で気付いて鶏肉を一口サイズにカットしました…

  3. 3

    鶏に火が通ったかなーと思ったら、塩昆布で味付けで、お好みの味になったら、出来上がり。

  4. 4

    おまけにあおさも!

  5. 5

    私は趣味で…ココナッツオイルとギーも足してしまいました!

コツ・ポイント

これ、舐めてはダメでした。結構美味しかったです。ポイント…塩昆布。最近、良い塩昆布が欲しいです。いや、自作するか。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/12/11 07:22に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。更年期に片足突っ込んでる昨今、ガチケトだと時々不調になるため( 私の体感。個人差がありますので平気な人もおられるかと )、70g/Day±30gの範囲で、体調やら予定やらに合わせて糖質量を調整した食事をしております。厳密に計っていません。でも加工食品の裏も見るし、素材の糖質量も大体調べます。白いお粉( 精製された砂糖やら小麦やら )と化学調味料イヤイヤ勢。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。それにフルコンビニめしの日だってたまにはあります。時間がねぇ。時々の暴食は寧ろ…祭りとしてenjoy!( でも酒は引退。なんで八岐大蛇が首を落とされたかってあいつ酔っ払ったからですからね! )補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…アイスから自作したクリームあんみつ!今度は蕎麦粉の白玉風( しかも色付き! )も乗せてやる!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24317527
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