圧力鍋で、我流おでん🍢
どちらかと言うと甘めです！
時間があれば、半干し大根にしておくとお出汁がしみ込みやすいと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
大根をカットして2〜3時間でもいいので半干しにしておく(時間があれば。無ければ生の大根でOK)！
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- 2
圧力鍋に(調味料)の水と昆布をふやけるまで入れておく。昆布をカットして縛り圧力鍋へ戻しておく！
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- 3
卵を茹でて皮をむく。蒟蒻の下処理をし、出汁が沁みやすいように手綱蒟蒻にしたり、三角形にし隠し包丁入れたりする！
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- 4
❷へ❶❸と(調味料)★を入れる。蓋をし圧力をかけ、10分加圧して、自然冷却する。他の練製品を入れ煮込む！
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- 5
(餅巾着)油揚げを半分に切り開く。餅を半分に更に厚みも半分にカット。スライスチーズも半分カットし更に半分に折り挟む！
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- 6
❹油揚げに千切り人参を入れ、チーズを挟んだ餅を入れスパゲッティで閉じる！
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- 7
❸へ❺を入れ、餅巾着が柔らかくなるまで蓋をし煮込む。
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- 8
(お好みで)をかけても、そのままでも！
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コツ・ポイント
❸蒟蒻は1袋750gの大きく厚みがありますので、厚みを半分カットしてから，真ん中に包丁を少し入れクルリンパして手綱(ねじり)蒟蒻にしました！
❹お好みの味で(調味料)を加減して下さい！
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