すりおろさないキャロットケーキ
オートミール使用でグルテンフリー
すりおろさずに皮ごと加熱してペーストにします🥕
アプリでひらく作り方
- 1
人参は軸を切り落とし、ラップで包んで耐熱皿の上に置き、600wで6〜8分ほど加熱する。くるみは適当な大きさに刻む。
- 2
①をマッシャーやブレンダー等でペースト状にする。
- 3
②にベーキングパウダーくるみ以外の材料を混ぜて、水っぽかったらクイックオーツを10gづつたして調整する。
- 4
③が混ざったらベーキングパウダーを加えて混ぜる。
流れないくらい水気少なめの生地に仕上げます。 - 5
④にくるみを入れてざっくり混ぜる。
- 6
天板にクッキングシートを敷き、その上に⑤を大体15×15cm、1〜2cmくらいの厚さに広げる。本当に適当でオッケー
- 7
170℃のオーブンで30分前後焼く。
- 8
完成！切るなら粗熱が取れる前のほうが切りやすいです。
コツ・ポイント
実はクルミ無しアーモンドプードル無しでオートミール130gで作っても普通に美味しいです(コソコソ)
あと、型洗うのだるいから広げて焼けばいいやーみたいなズボラが偶然生み出したレシピなので本当に適当で大丈夫です(コソコソ)
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