生姜はスライスしておく。3ミリくらいの厚さで5〜6枚あれば。
チューブでもOK！チューブなら5センチくらいかな。

冷凍塩サバが入る大きさのフライパンか小鍋に底から２センチくらいの水を入れ沸騰させる。

そこへ冷凍したままの塩サバを入れる。（皮目を上にして）

他の調味料を全て入れ、キッチンペーパーなどで落とし蓋をして15分くらい煮込む。