アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに麺を入れ、少し温めてからごま油を加える。
20秒レンチンし、ボールでみりんを加えると良い -
- 2
麺ほぐし、ヘラなどを使いながら両面がカリカリになるまで焼く。
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- 3
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、長ネギは斜めに2、3ミリで切る。
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- 4
サラダ油を少し入れ豚バラ肉を炒める。豚バラ肉に火が入れば長ネギを入れる。
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- 5
塩コショウで味を整える。
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- 6
長ネギがしんなりしてきたら、鶏ガラスープ(お湯250ミリ 鶏がら小さじ2)を加える。
- 7
水溶き片栗粉（水大さじ2 片栗粉大さじ1）を加え、強めのとろみをつける。
- 8
カリカリに焼いた麺の上にあんかけをかけ、お好みでネギ、ラー油、紅生姜をのせて完成！
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