ボウルに★を入れ、ダマがなくなるまで混ぜておく。
※バッター液はこれで完成

大葉とチーズは半分に切る。
チーズは更に半分に折り、正方形にしておく。

豚肉を広げ、手前にに大葉→チーズの順番にかさねる。

大葉とチーズを包むように正方形に折り畳んだら、塩こしょうを振る。
※チーズが溢れないように両端を指で摘んで閉じておく

④を①のバッター液につけ、パン粉をまぶす。
170度の油できつね色になるまで揚げたら出来あがり。