①豚ロース②大葉③豚ロース④大葉とハム⑤豚ロース⑥大葉⑦豚ロース の順に重ねる。

3つ折にする。S字になるように。

小麦粉、卵、パン粉の順につける。
左手は小麦粉とパン粉、右手は卵と決めるとスムーズ!!

170℃の油で5分くらいゆっくり揚げる。

網に上げて油を切りながら冷ます。

できあがり。
大葉が入って断面もきれい。
多目に揚げて冷凍保存もできる。トースターで焼けばおいしく食べられます。