玉ねぎを繊維を切るようにくし切り。
にんにくを潰して刻む。
牛こま肉を一口サイズに切り、片栗粉をまぶす。

ごま油を入れ玉ねぎ、にんにく、牛肉の順で炒める。

みりん、昆布つゆ、豆板醤、うま味調味料を入れ絡める。