あくまで『風』ですwやっぱり味噌カツは赤味噌ですね
材料を全て鍋に入れ、混ぜながら弱火にかける
味噌を溶かしながら10〜15分ほど。焦がさない様に混ぜながら火にかける
好みのとろみになったら完成
最初はシャバシャバですが時間が経てば煮詰まってトロッとしてきます。冬だと15分くらいかかるでしょうか?
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