アプリでひらく作り方
- 1
大きい鍋にたっぷりお湯を沸かし始める
- 2
ボウルに卵をといて、チーズと牛乳100mlを混ぜておく！
【カルボナーラの素】と名付けます🙋♀️ - 3
玉ねぎはくし切りにする
ベーコンは小指の幅くらいに切る(もう半分に切っても細くても良き)
ニンニクはスライスかみじん切り - 4
フライパンにオリーブオイルを弱火で熱する
ニンニクを入れて香りをたてる - 5
ベーコンをちょっとカリッとする感じに炒める
-
- 6
お湯が沸いていたら、塩とパスタ投入
タイマーは表示より1~2分早めにセット！
(早ゆでパスタはちょっとわかりません笑) -
- 7
茹でてる間に
玉ねぎもフライパンに入れて炒めはじめる。
玉ねぎに火は入れ過ぎないように！
オイルを絡める感じ程度に - 8
↑この時に塩・胡椒する
- 9
軽く炒められたら、
牛乳50mlと兵四郎の野菜だしを入れて、ひと炒め
(先にこっちが出来ちゃったら、火を止めてステイ！) -
- 10
パスタのタイマーが来たら、トングでパスタをすくってフライパンの具と混ぜながら軽く炒める
ゆで汁が軽くつきながら入れる感じ - 11
⚠️絶対に余熱で混ぜること⚠️
火をつけながらだとゴトゴトに固まるので、味は美味しくても本気で不格好になる🤣
萎える🤣🤣 - 12
水気がなくなったら、火を止める！
カルボナーラの素をフライパンに投入！
トングでパスタと具とからめる！ - 13
もっとお好みゾーン
→盛り付けた後に黄身を落としても💓
→パセリをパラッとかけても💓 - 14
とろけるチーズがとけて、全体的にとろんとしたら完成👏
コツ・ポイント
次女が好きなので、色んなレシピを試した結果のいいとこ取り？の結果がこちら🙋♀️
長女はペペロンチーノ派🙋♀️(普段は同時に作ります笑)
素にブルーチーズ系少し入れると、またオトナの美味しさ✨
コショウはお好みで、後追いでたくさんかけても美味しい✨
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24328962
