アプリでひらく作り方
- 1
大根はピーラーでまず皮をむいておきます。
-
- 2
輪切りにし、1.5cm角に切ります。
-
- 3
切った大根をボウルに移して、鶏がらスープの素を加えます。ボウルを良く振って馴染ませます。(アイラップでもOK！)
-
- 4
片栗粉と小麦粉を入れて再び振ります。多少マダラに付いていても大丈夫！薄衣の方がサクサクになります！
-
- 5
フライパンに油を熱して強めの中火で大根を入れます。今回は揚げ焼きにするので片面3分程焼きます。
-
- 6
片面これくらいまで色づいたらOKです。ところでこれ、小さめなフライパンの方が油少なめでやりやすいことに気がつきました(汗
-
- 7
ひっくり返してもう片面を3分程揚げたら、ペーパーや網にあげて油を切ります。
-
- 8
油が切れたらキレイなボウルに大根を入れ、青のりと塩を加えてまぶします。
-
- 9
出来あがりです！ジュワジュワな出来たてをどうぞ食べてみてください！
-
コツ・ポイント
私はボウルで粉を付けましたが、アイラップ派やポリ袋派の方はそちらでも大丈夫です！黒胡椒を少し振るとおつまみ系になりますよ！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24329244
