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みはらチキチキれんこん☆給食メニュー
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みはらチキチキれんこん☆給食メニュー-レシピのメイン写真

みはらチキチキれんこん☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

昨年に引き続き、今年も「うまいぞ!!みはら」給食を実施しました。三原市産食材のみを使用したメニューになります。
このレシピの生い立ち
今日の「みはらチキチキれんこん」には、三原市産の鶏肉・れんこん・人参・わけぎが入っています。三原の良さに気付くきっかけとなるように、三原市産食材のみを使用した給食を提供しようという思いで始まりました。

昨年に引き続き、今年も「うまいぞ!!みはら」給食を実施しました。三原市産食材のみを使用したメニューになります。
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今日の「みはらチキチキれんこん」には、三原市産の鶏肉・れんこん・人参・わけぎが入っています。三原の良さに気付くきっかけとなるように、三原市産食材のみを使用した給食を提供しようという思いで始まりました。

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みはらチキチキれんこん☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

昨年に引き続き、今年も「うまいぞ!!みはら」給食を実施しました。三原市産食材のみを使用したメニューになります。
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今日の「みはらチキチキれんこん」には、三原市産の鶏肉・れんこん・人参・わけぎが入っています。三原の良さに気付くきっかけとなるように、三原市産食材のみを使用した給食を提供しようという思いで始まりました。

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材料

4人分
  • 鶏肉 160g
  • れんこん 200g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 人参 60g
  • わけぎ 20g
  • 炒め油 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
  • ★みりん 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大、人参はいちょう切り、わけぎは2㎝ぐらいに切り、れんこんは5mm幅のいちょう切りにする。

    • みはらチキチキれんこん☆給食メニュー作り方1写真
  2. 2

    鶏肉とれんこんに片栗粉をつけて油で揚げて火を通す。

    • みはらチキチキれんこん☆給食メニュー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、人参、わけぎを炒めて、★の調味料を入れる。

    • みはらチキチキれんこん☆給食メニュー作り方3写真
  4. 4

    ③に②の鶏肉とれんこんを入れて混ぜ合わせれば、出来上がり。

    • みはらチキチキれんこん☆給食メニュー作り方4写真

コツ・ポイント

れんこんは揚げる前にレンジでチンして火を通しておくと、揚げる時間の短縮に繋がります。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2024/12/24 23:58に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます!ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ:https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

鶏肉 わけぎ 片栗粉 にんじん れんこん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24331422
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