フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れて玉ねぎ、しめじを入れて軽く炒め、ほうれん草を加えて炒める。

ボウルに卵、生クリームを入れて混ぜ、粉チーズ、コンソメ顆粒、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

パンを敷いた型に具材を入れ、
卵液を注ぎ、ピザ用チーズをのせて200℃の予熱したオーブンで10~12分程焼く。