ジェリエンヌスープ
ritsu_2510 @cook_111406346
【1/4（1人分）】
エネルギー （kcal） 18
たんぱく質 （g） 0.7
脂質（g） 0.2
炭水化物（g） 2.8
食物繊維総量（g） 1.2
レチノール活性当量/ビタミンＡ（μgRAE） 75
ビタミンD （μg） 0.1
αトコフェロール/ビタミンE （mg） 0.2
ビタミンK （μg） 8
ビタミンB1 （mg） 0.04
ビタミンB2 （mg） 0.05
ビタミンB6 （mg） 0.06
ビタミンB12 （μg） 0.0
葉酸 （μg） 22
ビタミンC （mg） 9
カルシウム （mg） 11
鉄 （mg） 0.2
食塩相当量 （g） 0.9
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レチノール活性当量/ビタミンＡ（μgRAE） 75
ビタミンD （μg） 0.1
αトコフェロール/ビタミンE （mg） 0.2
ビタミンK （μg） 8
ビタミンB1 （mg） 0.04
ビタミンB2 （mg） 0.05
ビタミンB6 （mg） 0.06
ビタミンB12 （μg） 0.0
葉酸 （μg） 22
ビタミンC （mg） 9
カルシウム （mg） 11
鉄 （mg） 0.2
食塩相当量 （g） 0.9
作り方
- 1
セロリ、エリンギ、人参、絹さや、にんにくを千切りにする。
（人参は皮をむき、絹さやはへたと筋をとる。） - 2
鍋に、人参、にんにく、水、コンソメを入れて中火にかける。
- 3
❷が沸騰したら、セロリ、エリンギ、絹さやを入れて、煮立てる。
- 4
野菜に火が通ったら、塩、こしょうで味を整えたら、完成。
-
- 5
-
コツ・ポイント
※ ジェリエンヌスープ ＝ 細い千切りのコンソメスープ
（ジェリエンヌはフランス語で細い千切りという意味）
1食あたり●エネルギー 1,000〜1,300 kcal●PFC比 （エネルギー%） ・たんぱく質 13〜20% ・脂質 20〜30% ・炭水化物 50〜65%を目標にし、アスリートが不足しがちな栄養素が補える献立を立案しています。Instagram @ritsu_2510TikTok @ritsu_2510こちらのクックパッドでは、そのレシピを投稿していきます。
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