白菜のミネストローネ

はに丸くんとごはん☆
はに丸くんとごはん☆ @cook_40363539

少し余った白菜を使ったトマトの煮込み料理です🍅

白菜のミネストローネ

少し余った白菜を使ったトマトの煮込み料理です🍅

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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 白菜 1~2枚
  3. にんじん 1/3本
  4. じゃがいも 2個
  5. たまねぎ 1/2個
  6. トマト缶 1缶
  7. 200ml
  8. コンソメキューブ 1個
  9. ローリエ 2枚
  10. バジル 適量
  11. オレガノ 適量
  12. オリーブオイル 大さじ2
  13. ミックスビーンズ 1袋
  14. 黒こしょう 適量
  15. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    油をひいて(分量外)、鶏もも肉を炒める。

  2. 2

    鶏もも肉の色が変わったら、一口大に切った野菜を加えて炒める。

  3. 3

    野菜に油がまわったら、トマト缶、水、コンソメキューブ、ローリエ、バジル、オレガノを加え、沸騰したら弱火で25分加熱する。

  4. 4

    黒こしょう、塩コショウで味を整え、ミックスビーンズを加えて完成!

コツ・ポイント

冷蔵庫の余り野菜で作れます🎵

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