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みぃちゃん♡ @cook_40337610
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材料

  • 卵 3個
  • 水 600ccくらい
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    小鍋に卵と卵がかぶるくらいの水、塩を加え、火をつける

  2. 2

    沸騰したら、中火で12分。
    (半熟の場合は6分)

  3. 3

    ざるにあげ、冷水で冷やす→殻をむく

コツ・ポイント

⭐︎卵はゆでる10分前に冷蔵庫からだしておく
⭐︎水から茹でることで急激な温度変化を防ぎ、ひび割れを防ぐ
⭐︎菜箸で転がすことで卵黄が真ん中に来る
(私、面倒臭くてやってないけど笑)

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みぃちゃん♡
みぃちゃん♡ @cook_40337610
2024/12/22 09:23に公開
奈良県
3人の子どもがいます♡毎日美味しいごはん作れるようにがんばる!そして、レパートリーを増やす!!
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ゆで卵 卵

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