作り方
- 1
小鍋に卵と卵がかぶるくらいの水、塩を加え、火をつける
- 2
沸騰したら、中火で12分。
（半熟の場合は6分) - 3
ざるにあげ、冷水で冷やす→殻をむく
コツ・ポイント
⭐︎卵はゆでる10分前に冷蔵庫からだしておく
⭐︎水から茹でることで急激な温度変化を防ぎ、ひび割れを防ぐ
⭐︎菜箸で転がすことで卵黄が真ん中に来る
(私、面倒臭くてやってないけど笑)
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小鍋に卵と卵がかぶるくらいの水、塩を加え、火をつける
沸騰したら、中火で12分。
（半熟の場合は6分)
ざるにあげ、冷水で冷やす→殻をむく
⭐︎卵はゆでる10分前に冷蔵庫からだしておく
⭐︎水から茹でることで急激な温度変化を防ぎ、ひび割れを防ぐ
⭐︎菜箸で転がすことで卵黄が真ん中に来る
(私、面倒臭くてやってないけど笑)
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