わかめはお湯で湯がいて戻す。
にんじんは千切り。
しめ鯖と水菜は食べやすい長さでカット。

材料をすべてひとまとめにして、ポン酢とごま油で和える。

炒りごまを指でつぶしながらお好きなだけかけて、混ぜ合わせて完成。