じゃがいもは皮をむき、芽を取る。

じゃがいもを軽く洗い、ラップをして電子レンジへ。600Wで3分、ひっくり返してさらに30〜4分チンする。

玉ねぎを薄く切る。熱が通りやすいように、できるだけ薄く。

牛乳とマヨ、粒マスタードを入れて混ぜる。

無添加のトルティーヤチップスを20gほど（これはお好みの量で）。混ぜて程よい大きさに砕く。

皿に盛ってお好みでコショウを振る。