糖質制限 サイリウムわらび餅風
レシピというか材料の適した配分を確立したので備忘録的にアップ
アプリでひらく作り方
- 1
まずシリコンスチーマーを用意(100均などで入手)
折りたたみ式のやつだと冷蔵庫に保管もしやすくて楽 - 2
シリコンスチーマーの中で大豆粉とサイリウムを均等になるよう混ぜる
- 3
豆乳に甘味料(おかずに寄せる場合は無し)を入れて2にまんべんなく注ぐ。一カ所にダバっと入れるとダマができやすい
- 4
シリコンスチーマーにフタをして電子レンジに600w1分半加熱
材料を増やした時は増やすごとに30秒増やすくらいでいいかも - 5
取り出してヘラで混ぜる。ソースなどはこの時入れる
底の外側に粉が寄ってるので真ん中に集めるようにして全体をこねる。 - 6
トッピングがある場合はある程度まんべんなくこねた後で入れる
全体に行き渡ったと思ったら出来上がり
コツ・ポイント
画像はそのうち追加する
糖質は材料によるがソース使って素焼きアーモンドを10g入れても基本の量では5g以下に収まるはず
多く作る際はこの量をそのまま倍加する。おかずに寄せる場合でチーズや卵を追加する時は豆乳を若干増やした方がいいかも
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