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豆乳コーンポタージュ
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豆乳コーンポタージュ-レシピのメイン写真

豆乳コーンポタージュ

津山市
津山市 @tsuyama_city

みどりの丘保育所の子どもたちが大好きなスープです。乳・小麦アレルギーのお子さんも食べられるように豆乳と米粉を使用しています。

みどりの丘保育所の子どもたちが大好きなスープです。乳・小麦アレルギーのお子さんも食べられるように豆乳と米粉を使用しています。

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豆乳コーンポタージュ

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津山市 @tsuyama_city

みどりの丘保育所の子どもたちが大好きなスープです。乳・小麦アレルギーのお子さんも食べられるように豆乳と米粉を使用しています。

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材料

4人分
  • じゃがいも 60g
  • たまねぎ 60g
  • にんじん 20g
  • 水 300~350ml
  • A クリームコーン缶 40g
  • A 冷凍コーン 15g
  • A コンソメ 小さじ2
  • B 豆乳 120ml
  • B 米粉(上新粉) 大さじ1と1/2
  • パセリ(ドライパセリでもよい) お好みで
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、たまねぎ、にんじんは1cmの角切りにする。

  2. 2

    パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に分量の水と1を入れ、材料がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    3にAを加え、ひと煮立ちしたら弱火にする。

  5. 5

    Bをだまがなくなるまで混ぜて4に加え、弱火~中火でとろみがつくまで混ぜながら煮る。

  6. 6

    パセリを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉 エネルギー60kcal たんぱく質2.0g 脂質1.3g 炭水化物11.4g 食塩相当量0.8g  【日本食品標準成分表2020年版(八訂)】

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津山市
津山市 @tsuyama_city
2025/01/08 06:31に公開
 ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 にんじん じゃがいも 上新粉 クリームコーン 玉ねぎ

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