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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • 玉ねぎ 1/2こ
  • 卵 2.3こ
  • ごはん 適量
  • Aだし 1カップ
  • Aしょうゆ 大2
  • A砂糖 大1
  • Aみりん 大1/2
  • A酒 大1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大のそぎ切りにする
    玉ねぎは薄切り。
    卵は割ほぐす。

  2. 2

    フライパンにAを煮立て、玉ねぎと鶏肉を入れる。煮立ったら、アクを取り肉を裏返し中まで火を通す

  3. 3

    溶き卵を回し入れる
    時々、鍋をゆすりながら火を通し
    半熟状になったら火を止める

  4. 4

    どんぶりにごはんを盛り、③を盛る

コツ・ポイント

卵の半熟加減が難しいけど、練習あるのみだと思っています♡私は弱火で2分くらいで火を通すくらいかな、と思います。

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みぃちゃん♡
みぃちゃん♡ @cook_40337610
2025/01/08 06:36に公開
奈良県
3人の子どもがいます♡毎日美味しいごはん作れるようにがんばる!そして、レパートリーを増やす!!
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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