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口いっぱいに頬張れる餃子です
口いっぱいに頬張れる餃子です
えのきの石づきを取る。
えのき、ニラを1cmずつに切る。
※以外の材料を混ぜる。
餃子の皮にタネを乗せ、空気を抜くように軽く握る。
ごま油をひいたフライパンにお肉の方を下にして並べる。
中火にして焼く。
きつね色になったらひっくり返して、水を加えて6分蒸し焼きにする。
蓋を開けて水分を飛ばし、周りをカリカリにしてできあがり。
ポン酢にラー油を垂らしてタレを作る。
皮がお肉から剥がれやすいのでひっくり返す時は気をつけてください。
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