N3437身欠にしん昆布漬け大根

Name: N3437身欠にしん昆布漬け大根
Yield: 作り置き分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 身欠にしん 8本; 酒 120cc; 砂糖 大さじ1; 味醂 120cc; 醤油 60cc; 水 ひたひた; 出汁昆布 1枚; 大根 6センチ分

KitchenGP @satoshianzai

年末なんですね、
もう直ぐ正月なんですね、
クリスマスもまだだというのに、
スーパーには正月準備のものが沢山、
身欠にしんを買ってで甘露煮を作りました。

N3437身欠にしん昆布漬け大根

KitchenGP @satoshianzai

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材料

作り置き分

身欠にしん 8本
酒 120cc
砂糖大さじ1
味醂 120cc
醤油 60cc
水ひたひた
出汁昆布 1枚
大根 6センチ分

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作り方

1

身欠にしんをぬるま湯に半日浸して柔らかくする。
2

半日後、身欠にしんの腹骨を取り除く。
3

ひと口サイズに切って、酒、砂糖、味醂、醤油、水を加え煮る。
4

出汁昆布を水から煮立て火を止める。
5

大根スライスを加え浸しそのまま冷ます。
6
大根とにしんを盛り付け出来上がり。

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2024/12/19 15:12に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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大根酒ニシン

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