作り方
- 1
鶏もも肉は半分にカットし、ポリ袋に<調味料>と揉み込み1時間ほど寝かせる。
- 2
薄力粉と片栗粉を合わせたポリ袋の中に水気を切った①を入れて全体にまぶす
- 3
多めの油で両面を揚げ焼きして出来上がり!
コツ・ポイント
マジックソルトでもOK。
中まで火を通す為、強火ではなく中火でじっくりと加熱します。
クレイジーソルト等の代わりに、醤油大さじ2にしてもOK
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