作り方
- 1
材料。山芋は適度な大きさに切り擦り下ろします。今回はフードプロセッサーに掛けました。
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- 2
❶が概ね崩れたら、卵と調味料を入れて、再度ミキサーします。
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- 3
長ネギは薄くスライスし❷に混ぜます。
- 4
耐熱容器に豆腐を薄く切って並べます。
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- 5
❹に❸を流し入れ、シュレッドチーズとマヨネーズを好きなだけ、盛大に乗せます。
- 6
❺をオーブントースターで15〜20分焼きます。容器の厚さや山芋の水分によって調整して下さい。
- 7
先に上が焼けてしまうようなら、アルミホイルを被せて下さい。
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ！
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