魔法の調味液ブライン液ソミュール液

岡山県料理サークルちゃお〜
岡山県料理サークルちゃお〜 @cook_96250628
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しっとり柔らか、驚きの仕上がり漬けるだけでシェフ級の美味しの魔力🚀⬆️

魔法の調味液ブライン液ソミュール液

しっとり柔らか、驚きの仕上がり漬けるだけでシェフ級の美味しの魔力🚀⬆️

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材料

  1. 500cc
  2. 塩*できれば岩塩 25g
  3. 砂糖 25g
  4. ブラックペッパー
  5. にんにく 1片
  6. セロリ 10㎝
  7. にんじん 1/4本
  8. 玉ねぎ 1/4本
  9. ローリエ 1枚
  10. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    にんにくはつぶす。野菜類は適当なサイズに切る🔪

  2. 2

    鍋に材料すべてを入れて沸騰させて数分煮て火を止めて冷やす

  3. 3

    丸鶏・スペアリブ・唐揚げのお肉を1晩漬け込むだけ🎶✨

コツ・ポイント

塩と砂糖だけでもOK👌だけど野菜類も入れた方が深みがでるよ👨‍🍳👆

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はじめまして😊「はっち」です🙇気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォローありがとうございます🙇岡山県料理サークルちゃお~!はパンやお菓子作り好きな仲間と活動✨交流して楽しんでいます🎶✨ここでは主宰者「 はっち」が日々の食事やおやつ作りをより楽しく、手軽に、そして何より美味しくする秘訣を紹介🧀🍝ぜひ、簡単で美味しい料理の世界を一緒に楽しんでね😊ブログで活動・動画・レシピもアップしています✨https://ciao2023.com/
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