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魔法の調味液ブライン液ソミュール液
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魔法の調味液ブライン液ソミュール液-レシピのメイン写真

魔法の調味液ブライン液ソミュール液

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

しっとり柔らか、驚きの仕上がり漬けるだけでシェフ級の美味しの魔力🚀⬆️

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
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材料

  • 水 500cc
  • 塩*できれば岩塩 25g
  • 砂糖 25g
  • ブラックペッパー
  • にんにく 1片
  • セロリ 10㎝
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4本
  • ローリエ 1枚
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    にんにくはつぶす。野菜類は適当なサイズに切る🔪

  2. 2

    鍋に材料すべてを入れて沸騰させて数分煮て火を止めて冷やす

    • 魔法の調味液ブライン液ソミュール液作り方2写真
  3. 3

    丸鶏・スペアリブ・唐揚げのお肉を1晩漬け込むだけ🎶✨

    • 魔法の調味液ブライン液ソミュール液作り方3写真

コツ・ポイント

塩と砂糖だけでもOK👌だけど野菜類も入れた方が深みがでるよ👨‍🍳👆

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2024/12/24 06:01に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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