ジューシーな感動✨丸鶏のローストチキン🐓
はっち｜岡山県料理サークルちゃお～！主宰 @cook_96250628
🎄🎅ローストチキンがクリスマスの魔法をかける夜に、幸せが訪れますように💖
香ばしさと旨味が詰まった贅沢な丸鶏ロースト✨🎉🥂
ジューシーな感動✨丸鶏のローストチキン🐓
🎄🎅ローストチキンがクリスマスの魔法をかける夜に、幸せが訪れますように💖
香ばしさと旨味が詰まった贅沢な丸鶏ロースト✨🎉🥂
アプリでひらく作り方
- 1
ブライン液を用意＊ブライン液レシピID:24344283
-
- 2
鶏肉のお腹の中まで綺麗に洗って水分をふき取りブライン液に漬け込み冷蔵庫で１晩寝かせる
-
- 3
ブライン液に漬け込んだ鶏肉の水分をふき取り、常温にもどす
-
- 4
レモン汁を鶏の表面全体に擦り込む✨
-
- 5
オリーブオイルを鶏の表面全体に塗る✨
-
- 6
スパイスを全体に擦り込む。モモの裏側など隅々に👆
-
- 7
好みの調理済みピラフなどを用意😋今回は岡山のソウルフード海老めしを使用🚀
-
- 8
お腹の中に調理済みピラフなどを入れる🎶✨
-
- 9
竹串を縫うように突き刺し、お腹と足を止める
-
- 10
胸部分の皮に切り込みを入れ、手羽先の先を差し込んでおく✨竹串で止めてもOK👌
-
- 11
オーブンを200度に予熱してアルミをかぶせて200度で60分焼く🔥
-
- 12
一緒にじゃがいも・にんじん・玉ねぎなどを焼いてもOK🧅🥕🥔
- 13
アルミを外して20分焼く*鶏のサイズやオーブンにより、様子を見て調整してね🔥
-
- 14
鶏の胸やモモの部分の中心温度が75度になればOK👌もしくは串を突き刺して透明な肉汁が出ればOK
-
- 15
盛り付け🎶🎉🥳🎄
-
- 16
岡山県料理サークルちゃお～！のブログ✨
主にお菓子やパン作り活動してます🍰🍞
https://ciao2023.com/ -
コツ・ポイント
お腹に詰め物をする場合、冷凍ピラフなどは必ず調理してから入れてね👆冷凍のままだと火がうまく通らなくなるよ😊
冷蔵庫から出したばかりだと火の通りが悪くなるので、室温に戻してから焼く🎶🔥
つくれぽ
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお～！」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰（季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます！）ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24344316
