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簡単フィッシュカレー 釜揚げシラスカレー
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簡単フィッシュカレー 釜揚げシラスカレー-レシピのメイン写真

簡単フィッシュカレー 釜揚げシラスカレー

hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
神奈川県

・あまりがちな冷凍庫にあった釜揚げシラスを使います。
・既に火が入っているので短時間で作れます。

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・既に火が入っているので短時間で作れます。

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簡単フィッシュカレー 釜揚げシラスカレー

hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
神奈川県

・あまりがちな冷凍庫にあった釜揚げシラスを使います。
・既に火が入っているので短時間で作れます。

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材料

3人前くらい
  • 釜揚げシラス 50g
  • 玉ねぎ 小さめ一個
  • 青唐辛子 5本
  • 赤唐辛子 1本
  • ニンニク 1かけ
  • カレー粉 小さじ1
  • 油 コメ油でもオリーブオイルでも 大さじ2
  • 水 100cc
  • 牛乳 100cc
  • バター 5g
  • 醤油 魚醤やナンプラーでも 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に油を敷き、玉ねぎを炒めます。

    • 簡単フィッシュカレー 釜揚げシラスカレー作り方1写真
  2. 2

    刻んだ青唐辛子、赤唐辛子、ニンニクも一緒に炒めていきます。
    釜揚げシラス、カレー粉を入れて少し炒めます。

  3. 3

    水、牛乳を入れて3分程度煮込みます。
    バターを入れて、味を見て少しだけ醤油を入れます。

    • 簡単フィッシュカレー 釜揚げシラスカレー作り方3写真
  4. 4

    シラスの塩分が強い場合は醤油は入れなくてもいいかもしれません。
    醤油は魚醤やナンプラーでもいいかもしれません。

    • 簡単フィッシュカレー 釜揚げシラスカレー作り方4写真

コツ・ポイント

・釜揚げシラスは火が入っているので、玉ねぎに火を入れる時間と煮込み時間で10分程度で出来ます。
・青唐辛子は冷凍庫で保存がきくのでストック品を使います。辛さは使う本数で調整出来ます。5本だと結構辛いかもしれません。

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hikoza2005
hikoza2005 @cook_111117322
2024/12/21 22:40に公開
神奈川県
低温調理器、圧力鍋、ブレンダーなどを使い色々作ってます。でも結局一番使っているのは炊飯器がしれません。
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このレシピのキーワード

カレー しらす 青とうがらし にんにく バター 牛乳 カレー粉 玉ねぎ こめ トウガラシ

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