春菊の高加水フォカッチャ
えーっ、春菊のフォカッチャ?と思うかもしれませんが美味しいですよ。ほんのり春菊が香ります。食事でもおつまみでも。
作り方
- 1
強力粉からぬるま湯までの材料を混ぜる
- 2
大体まとまったらオリーブオイルを入れてさらに混ぜる
- 3
乾燥しないように1時間ほど発酵させる
ここで一晩冷蔵庫でおいても大丈夫 - 4
春菊を細かく切り四隅からたたむように生地に混ぜる
- 5
乾燥しないように1時間ほど置く
- 6
倍くらいの大きさになったらオリーブオイルを薄く塗った型に入れて30分くらいおく
- 7
★を混ぜておく
生地に指で穴を開け★をかける - 8
お好みで⭐︎をかける
今回はブラックペッパーかけました - 9
210度で予熱したオーブンで20分ぐらい焼く
- 10
お好みの焼き色になればオーブンから出して粗熱を取ってカットする
コツ・ポイント
DAISOにある23センチの型を使っています。
袋半分の春菊を使いましたがもう少し入れても大丈夫そうです。
似たレシピ
-
-
ズッキーニの花で♡ざっくりフォカッチャ ズッキーニの花で♡ざっくりフォカッチャ
イタリアで食べたズッキーニの花フォカッチャを再現!ズッキーニの花の香り高い食事パンです!イタリアンやパスタのお供に是非♡ Sむっちぃ -
-
基本の生地でフォカッチャ 基本の生地でフォカッチャ
外サクサク、中はふんわりの美味しいパン。もっと硬いパンになるかなと思いましたが、軽いパンです。食事パンにピッタリ☆彡見た目が渋めのパンですが、こんなに美味しいと思わなかった(*^_^*)ハード系のパンが好きな人に、お薦めで~す♪ チビすけさっちん -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24345720