春菊の高加水フォカッチャ
えーっ、春菊のフォカッチャ？と思うかもしれませんが美味しいですよ。ほんのり春菊が香ります。食事でもおつまみでも。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉からぬるま湯までの材料を混ぜる
- 2
大体まとまったらオリーブオイルを入れてさらに混ぜる
- 3
乾燥しないように１時間ほど発酵させる
ここで一晩冷蔵庫でおいても大丈夫 - 4
春菊を細かく切り四隅からたたむように生地に混ぜる
-
- 5
乾燥しないように１時間ほど置く
- 6
倍くらいの大きさになったらオリーブオイルを薄く塗った型に入れて３０分くらいおく
- 7
★を混ぜておく
生地に指で穴を開け★をかける -
- 8
お好みで⭐︎をかける
今回はブラックペッパーかけました -
- 9
２１０度で予熱したオーブンで２０分ぐらい焼く
- 10
お好みの焼き色になればオーブンから出して粗熱を取ってカットする
-
コツ・ポイント
DAISOにある23センチの型を使っています。
袋半分の春菊を使いましたがもう少し入れても大丈夫そうです。
つくれぽ
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