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簡単♪肉と野菜のおから煮
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簡単♪肉と野菜のおから煮-レシピのメイン写真

簡単♪肉と野菜のおから煮

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

安くて健康に良いおからを美味しく簡単に調理したい!試行錯誤を繰り返して出来たレシピです😋
野菜はある物でOKです。
今回は下処理なしの合挽き肉を使ってますが、鶏肉でも肉なしでもOKです。(その場合は油をひいてから炒めてくださいね)

安くて健康に良いおからを美味しく簡単に調理したい!試行錯誤を繰り返して出来たレシピです😋
野菜はある物でOKです。
今回は下処理なしの合挽き肉を使ってますが、鶏肉でも肉なしでもOKです。(その場合は油をひいてから炒めてくださいね)

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簡単♪肉と野菜のおから煮

ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405

安くて健康に良いおからを美味しく簡単に調理したい!試行錯誤を繰り返して出来たレシピです😋
野菜はある物でOKです。
今回は下処理なしの合挽き肉を使ってますが、鶏肉でも肉なしでもOKです。(その場合は油をひいてから炒めてくださいね)

安くて健康に良いおからを美味しく簡単に調理したい!試行錯誤を繰り返して出来たレシピです😋
野菜はある物でOKです。
今回は下処理なしの合挽き肉を使ってますが、鶏肉でも肉なしでもOKです。(その場合は油をひいてから炒めてくださいね)

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材料

10人前(たっぷり出来ます。半量でも十分です)
  • ③おから 約300g
  • ②合挽き肉 約200g
  • ①人参 約5㎝
  • ①きのこ類(今回はしめじ) 1/2株
  • ①こんにゃく(なくてもOK) 1袋
  • ①ネギ(ピーマンでも) 1本
  • ④酒 大さじ2
  • ④しょうゆ 大さじ2.5
  • ④みりん 大さじ2
  • ④砂糖 大さじ2
  • ④だし汁(様子を見ながら入れる) 約500ml
  • ↑だし汁が無い場合は水と顆粒だしでOK
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作り方

  1. 1

    ①の野菜を適当な大きさに切る。
    こんにゃくは沸騰したお湯であく抜きし、食べやすい大きさに切る。

    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方1写真
    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに火をかけ、合挽き肉を炒める。脂が多く出たら拭き取る。
    人参を入れて炒める。
    きのこ、ネギを入れて炒める。

    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方2写真
    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方2写真
    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくを入れて炒める。
    おからを入れて炒め合わせる。

    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方3写真
    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方3写真
  4. 4

    おからが馴染んだら、④の調味料を入れ、だし汁をお玉で入れていく。しっとりするまで入れます。

    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方4写真
    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方4写真
    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方4写真
  5. 5

    ぐつぐつ煮ます。よく馴染んでお好みのしっとり加減になったら出来上がり♪

    • 簡単♪肉と野菜のおから煮作り方5写真

コツ・ポイント

煮るだけ簡単♪おからの炊いたん
レシピID 24051808

ご飯に合う!肉がメインのおから煮♪
レシピID 24261773

2つのレシピの間を取って簡単で美味しいおから煮にしました😊

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ビートルズ食堂
ビートルズ食堂 @cook_108578405
2024/12/23 22:49に公開
ご覧いただきありがとうございます✨大好きな料理を通して皆様と出会い、たくさんのレシピに出会えたことに心から感謝しています🥰レシピはどれも簡単な家庭料理ばかり♪母から受け継いだり繰り返し作っている我が家の味です。レシピ通りでなくてもご家庭ごとに好みの食材を使ったりアレンジして作っていただけたら嬉しいです。皆様のレシピも丁寧に真心込めて作りたいと思っています😊つくレポや温かいメッセージ、フォロー、RC等、心からありがとうございます。どうかご自身の都合に合わせて無理のないようにしてくださいね😉これからもよろしくお願いいたします💕2026年9月ビートルズ食堂
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ おから キノコ シメジ にんじん ピーマン こんにゃく 酒 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24346022
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