ミツカンのごま豆乳鍋つゆを使います。

豚バラ肉は3cm幅に切る。
白菜は縦半分に切ってそぎ切りにする。
長ネギは斜め切りにする。

鍋にごま油・白菜を入れてコールドスタート。

中火で炒めて白菜がしんなりとしたら、ごま豆乳鍋つゆをよく振って入れて豚バラ肉・長ネギ・しめじ・人参を入れて10分煮込。

野菜が煮えたら豆富・キムチを入れて5分煮込む。

【〆のごま豆乳チーズうどん】

冷凍うどんを濡らしてレンジアップする。
600W・1分30秒

ごま豆乳鍋の残りにうどん・バターを入れて中火にかける。

うどんを5分煮込む。

チーズを入れてよく混ぜ合わせる。

粗挽き黒こしょうをふる。